滑らかでコクのある
大人のスイーツ モッツァレラと
甘くないパンナコッタ

つくり方 【所要時間20分】

1. 1.

   モッツァレラを小さく千切る。

2. 2.

   鍋に生クリーム、塩を2つまみ入れ焦げないように時々混ぜながら温める。一度火を止め①を入れ混ぜる。

3. 3.

   火をつけ、 小さじ1の水でふやかした粉ゼラチンを加え溶かし混ぜる。溶けたら火を止め、小さめのボウルに入れて冷まし冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4.

   固まったら温めたスプーンを使い器にクネル状に盛り付けてお好みで日向夏ジャム、粗めの塩黒胡椒を削りオーブンで焼いたバゲットにつけて食べる。